Home »
Penelusuran RESEP MAKANAN
Bahan :
- 1 bungkus mie instan
- 1butir telor
- 1 buah sosis
- Cabe iris
- Sedikit Tomat iris
- Sedikit Kol iris
- Daun bawang
- Saus pedas
- Bumbu mie instan
- Kecap manis
Cara :
- Goreng telur sisihkan
- Panaskan air masukkan mie instan kemudian telur tadi, aduk-aduk.
- Masukkan tomat, kol, cabe iris, saus pedas dan bumbu mie instan, aduk rata
- Masukkan sosis, dikit kecap manis dan daun bawang.
- Aduk rata semua dan angkat sajikan selagi panas.
Bahan :
- 1 bungkus mie instan
- 1butir telor
- 1 buah sosis
- Cabe iris
- Sedikit Tomat iris
- Sedikit Kol iris
- Daun bawang
- Saus pedas
- Bumbu mie instan
- Kecap manis
Cara :
- Goreng telur sisihkan
- Panaskan air masukkan mie instan kemudian telur tadi, aduk-aduk.
- Masukkan tomat, kol, cabe iris, saus pedas dan bumbu mie instan, aduk rata
- Masukkan sosis, dikit kecap manis dan daun bawang.
- Aduk rata semua dan angkat sajikan selagi panas.
BAHAN:
- 1 ekor ayam potong sesuai selera (sy ayam utuh)
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 500ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1 keping kecil gula merah
- Secukupnya garam,kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 1 jempol jahe
LANGKAH:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang
- Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih,tes rasanya,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut,jgn sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur
- Jika ayam sudah empuk dan air surut,panggang ayam di teflon,happycall dll sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang,sy di oven 45 menit dlm suhu 200°c
BAHAN:
- 1 ekor ayam potong sesuai selera (sy ayam utuh)
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 500ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1 keping kecil gula merah
- Secukupnya garam,kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 1 jempol jahe
LANGKAH:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang
- Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih,tes rasanya,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut,jgn sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur
- Jika ayam sudah empuk dan air surut,panggang ayam di teflon,happycall dll sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang,sy di oven 45 menit dlm suhu 200°c
Bahan-bahan :
- 2 kotak oncom
- 600 gram nasi putih pulen
- 2 sdm bawang goreng
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 8 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Bahan Pelengkap :
- Ayam goreng kampung
- Tempe goreng
- Sambal dadak/terasi
- Lalapan
Cara Membuat :
- Bakar oncom dengan teflon hingga coklat kehitaman, haluskan dengan garpu, sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Tambahkan nasi putih, aduk kembali hingga nasi dan oncom tercampur rata, koreksi rasa.
- Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lauk pelengkap, selamat mencoba.
Bahan-bahan :
- 2 kotak oncom
- 600 gram nasi putih pulen
- 2 sdm bawang goreng
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 8 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Bahan Pelengkap :
- Ayam goreng kampung
- Tempe goreng
- Sambal dadak/terasi
- Lalapan
Cara Membuat :
- Bakar oncom dengan teflon hingga coklat kehitaman, haluskan dengan garpu, sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Tambahkan nasi putih, aduk kembali hingga nasi dan oncom tercampur rata, koreksi rasa.
- Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lauk pelengkap, selamat mencoba.
Bahan:
- 300gr Ubi, dikukus dan haluskan
- 70 gr Tepung Tapioka
- 30 gr Tepung Maizena
- 70 gr Gula Halus
- 1 sdt Baking Powder
Cara Membuat:
- Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.
- Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder lalu diayak.
- Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.
- Aduk rata adonan sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan bulat2.
- Goreng adonan sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan. Lalu tekan2 adonan sampai mengembang (proses penekanan ini yg bisa buat bola ubi dalamnya kopong)
- Angkat adonan jika sudah mengembang
Bahan:
- 300gr Ubi, dikukus dan haluskan
- 70 gr Tepung Tapioka
- 30 gr Tepung Maizena
- 70 gr Gula Halus
- 1 sdt Baking Powder
Cara Membuat:
- Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.
- Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder lalu diayak.
- Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.
- Aduk rata adonan sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan bulat2.
- Goreng adonan sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan. Lalu tekan2 adonan sampai mengembang (proses penekanan ini yg bisa buat bola ubi dalamnya kopong)
- Angkat adonan jika sudah mengembang
Bahan:
- 2 keping bihun biasa, bukan bihun jagung
- Secukupnya bakso daging, td aku pake sktr 10 biji
- 2 papan pete, kupas belah 2
- Telor kampung 2 butir di orak arek
- Secukupnya sayur iris (sayurnya sesuai selera ya)
- Daun bawang dan cabe iris secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- Minyak utk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Lada bubuk, garam, gula pasir sesuai selera
Cara:
- Rendam bihun sampai mengembang
- Panaskan wajan, orak arek telur sisihkan
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bakso daging, tambahkan sayur iris, dan pete di aduk2 lalu masukkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis, saus tiram aduk2 masukkan bihun dan telor orak arek, perciki air sedikit biar bihun meresap dgn bumbunya, tumis lagi smp bumbu tercampur rata
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabe iris, test rasa, angkat sajikan
Bahan:
- 2 keping bihun biasa, bukan bihun jagung
- Secukupnya bakso daging, td aku pake sktr 10 biji
- 2 papan pete, kupas belah 2
- Telor kampung 2 butir di orak arek
- Secukupnya sayur iris (sayurnya sesuai selera ya)
- Daun bawang dan cabe iris secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- Minyak utk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Lada bubuk, garam, gula pasir sesuai selera
Cara:
- Rendam bihun sampai mengembang
- Panaskan wajan, orak arek telur sisihkan
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bakso daging, tambahkan sayur iris, dan pete di aduk2 lalu masukkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis, saus tiram aduk2 masukkan bihun dan telor orak arek, perciki air sedikit biar bihun meresap dgn bumbunya, tumis lagi smp bumbu tercampur rata
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabe iris, test rasa, angkat sajikan
