Resep Bubur Manado
Bahan:- 200 gram beras.- 2 buah jagung manis dipipil.- 150 gram singkong potong dadu.- 100 gram ubi kuning, potong dadu .- 1 kg labu kuning, kukus dan...
Home » Penelusuran MANADO
Bahan:
- 200 gram beras.
- 2 buah jagung manis dipipil.
- 150 gram singkong potong dadu.
- 100 gram ubi kuning, potong dadu .
- 1 kg labu kuning, kukus dan lumatkan dengan garpu.
- 4 liter air atau tambahkan sesuai kebutuhan.
Bahan sayur:
- 5 lembar daun gedi,rajang halus .
- 1 lembar daun kunyit,rajang sehalus mungkin.
- 2 batang daun bawang, rajang halus.
- 1 ikat kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
- 1 ikat kecil bayam, ambil daun.
- 1 mangkuk kemangi, dari 5 ikat kecil kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya saja.
Bumbu:
- 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdm garam.
- kaldu jamur secukupnya.
- 6 bawang putih, cincang halus.
- 6 bawang merah iris tipis.
Bumbu pelengkap :
- sambal dabu dabu atau sambal korek.
- ikan asin goreng.
Cara memasak :
- Cuci bersih beras,lalu di panci masukkan air, beras, singkong, ubi masak dengan api kecil sampai singkong dan ubi lembut.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan serai sambil terus diaduk, masukkan jagung dan labu kuning.
- Tambahkan air bila diperlukan, masukkan garam lada dan kaldu jamur aduk rata lagi.
- Setelah beras sudah menjadi bubur terakhir masukan semua sayuran aduk rata, koreksi rasa, angkat.
Bahan-Bahan Ayam rica rica simple
- Siapkan 1/2 kg , ayam.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 11 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas , langkuas.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 sdt , kerumbar.
- Siapkan 1 sdt , lada.
- Siapkan , Bumbu iris :.
- Siapkan 2 btg , serai.
- Siapkan 5 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr , daun salam.
- Siapkan 1/2 , jeruk lemon.
- Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu jamur.
- Siapkan 1 ikat , kemangi (petik daunnya).
- Siapkan 50 ml , air.
Cara pembuatan Ayam rica rica simple :
- Cuci bersih ayam, baluri dengan air jeruk lemon. Diamkan sebentar lalu cuci kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu iris aduk2 kembali masukan ayam aduk2 hingga rata beri air..
- Tunggu ayam hingga airnya asat, beri garam dan kaldu jamur aduk2, lalu masukan daun kemangi masak hingga layu. Test rasa dan sajikan.
Resep Ayam Rica Rica Khas Manado
Bahan-Bahan Ayam rica rica simple
Siapkan 1/2 kg , ayam.
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan...
