Aneka Makanan, Resep Makanan, Cara Pembuatan

Home » Penelusuran RESEP MAKANAN

Resep Ayam Rica Rica Khas Manado


Bahan-Bahan Ayam rica rica simple
  • Siapkan 1/2 kg , ayam.
  • Siapkan , Bumbu halus :.
  • Siapkan 3 siung , bawang putih.
  • Siapkan 5 siung , bawang merah.
  • Siapkan 11 buah , cabe merah keriting.
  • Siapkan 1 ruas , langkuas.
  • Siapkan 1 ruas , jahe.
  • Siapkan 1 ruas , kunyit.
  • Siapkan 1 sdt , kerumbar.
  • Siapkan 1 sdt , lada.
  • Siapkan , Bumbu iris :.
  • Siapkan 2 btg , serai.
  • Siapkan 5 lbr , daun jeruk.
  • Siapkan 1 lbr , daun salam.
  • Siapkan 1/2 , jeruk lemon.
  • Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu jamur.
  • Siapkan 1 ikat , kemangi (petik daunnya).
  • Siapkan 50 ml , air.
Cara pembuatan Ayam rica rica simple :
  1. Cuci bersih ayam, baluri dengan air jeruk lemon. Diamkan sebentar lalu cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu iris aduk2 kembali masukan ayam aduk2 hingga rata beri air..
  3. Tunggu ayam hingga airnya asat, beri garam dan kaldu jamur aduk2, lalu masukan daun kemangi masak hingga layu. Test rasa dan sajikan.

Cumi Hitam Pedas, Gurih Asin Pedas


Cumi-cumi adalah salah satu seafood favorit orang di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya yang unik. Di dunia kuliner, cumi-cumi pun dapat diolah menjadi berbagai panganan yang lezat. Tinta hitamnya lah yang banyak diburu untuk dicampurkan ke dalam masakan, seperti pasta, nasi goreng atau tumisan.

Jika kamu penyuka cumi-cumi, tak ada salahnya mencoba resep berikut ini, Cumi Hitam Pedas:

Bahan:
  • 1/4 kg cumi
  • Jeruk nipis
  • Bumbu cincang:
  • 1/2 bawang bombay
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1/2 tomat besar
  • Sesuai selera cabe ijo
  • Sesuai selera cabe rawit
Bumbu lain:
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Daun salam
  • Secukupnya garam, gula, penyedap
Cara membuat:
  • Cuci cumi hingga bersih, tetapi jangan buang tintanya.
  • Kucuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar bilas lalu potong berbentuk cincin.
  • Tumis bumbu cincang beserta jahe lengkuas dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan sedikit air, lalu tambahkan penyedap.
  • Masukkan cumi, tumis hingga berubah warna dan matang.
  • Koreksi rasa, sajikan.

Cumi Goreng Bumbu Bawang


Cumi-cumi merupakan bahan makanan yang memiliki rasa enak dan menggugah selera. Dimasak tumis, bakar atau goreng, cumi selalu menghasilkan masakan yang enak kebangetan. Bicara mengenai cumi, kali ini saya akan memberikan resep cumi goreng bumbu bawang ketumbar yang enak gurih. Bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini. 

Bahan :
  • 500 gram cumi (cuci bersih, buang tinta dan bagian dalam yang keras)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam (secukupnya)
  • Bumbu penyedap (secukupnya)
  • 2 sdm tepung bumbu serba guna
  • Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat :
  • Haluskan bumbu yakni bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan bumbu penyedap. Beri sedikit air.
  • Tuang tepung bumbu serba guna di wadah terpisah. 
  • Masukkan cumi di dalam bumbu yang telah dihaluskan. Remat daun jeruk dan aduk rata agar bau amis cumi berkurang. 
  • Masukkan cumi yang sudah dibumbui ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata. 
  • Panaskan minyak, goreng cumi hingga matang dan berwarna kuning keemasan. 
  • Angkat cumi yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Cumi Asin Cabai Merah


Suka makan cumi asin namun tak ingin dimakan dengan cara digoreng biasa? Ada cara sederhana mengolah cumi asin, yaitu dengan ditumis dengan cabai dan bawang. Mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan. Begini cara membuatnya.

Bahan:
  • 1/4 ons cumi asin,
  • 3 buah cabe merah kriting iris serong
  • 5 buah cabe rawit merah iris serong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 4 siung bawang merah iris
  • 2 siung bawang putih iris
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdt gula pasir 
  • 1 gelas air

Cara membuat:
  • Rendam cumi asin dengan air panas, tiriskan dan goreng sebentar. Sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua cabai dan daun bawang. Tumis hingga layu. 
  • Masukkan cumi asin dan tuang sedikit air. Tambahkan, saus tiram dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan cumi asin empuk.
  • Siap sajikan dengan nasi hangat.

Cilok Kenyal


Jajanan yang satu ini memang disukai berbagai kalangan. Sayangnya beberapa penjual cilok kurang bersih dalam menjual dagangan mereka. Nah, jika kamu ingin cilok yang sangat higienis dan terjamin kebersihannya bisa banget kok mencoba resep berikut ini.

Bahan:
  • 120 gram tepung terigu
  • 120 gram tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 tangkai daun bawang
  • 70 ml air panas
Cara membuat:
  • Campur semua bahan kecuali tepung tapioka, tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tepung rata.
  • Masukkan tepung tapioka dan aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
  • Didihkan air untuk merebus cilok, beri sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket satu sama lain ketika direbus.
  • Bulatkan cilok dan masak sampai mengapung.
  • Angkat, tiriskan dan cilok pun siap disajikan.
Back To Top