Bahan:
- Udang buang kulit
- Bawang putih cincang
- Bawang bombay potong2 sesuai selera
- Daun bawang potong2
- Saos tiram, saos inggris, kecap asin, saos tomat, kecap ikan, kecap manis
- Gula, garam, merica
Cara:
- Tumis baput+bombay sampai layu dan harum, masukan udang, saos dkk, tambah sedikit air, koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, angkat.
Bahan:
- Udang buang kulit
- Bawang putih cincang
- Bawang bombay potong2 sesuai selera
- Daun bawang potong2
- Saos tiram, saos inggris, kecap asin, saos tomat, kecap ikan, kecap manis
- Gula, garam, merica
Cara:
- Tumis baput+bombay sampai layu dan harum, masukan udang, saos dkk, tambah sedikit air, koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, angkat.
Bahan :
- 150 gr Udang Segar uk.sedang.
- 1 buah wortel potong korek api
- 2 lmbar kol iris2 tipis
- 6 batang buncis potong2 kecil
- 50 gr kecambah
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 200 gr Tepung Terigu
- Air Matang Secukupnya.
- Minyak Goreng
- Sendok sayur bergagang panjang yg sudah dipanaskan sblumnya diminyak biar ngga lengket.
Bumbu Halus :
- 6 siung bamer
- 4 siung baput
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam Secukupnya
- 1 sdt gulapasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk .
Cara membuat :
- Cuci bersih udang,buang kepalanya,tidak usah dikupas kulitnya,Tiriskan.
- Cuci bersih smua sayuran,potong".
- Dalam wadah masukan tepung,sayuran, telur, bumbu halus, tuangi air secukupnya aduk rata smpai adonan pas (ngga encer ngga kental)
- Panaskan minyak dgn api sedang,ambil sendok sayur isi dgn adonan bakwan, taruh satu udang diatasnya dan tekan sdikit biar saat nnti digoreng ngga lepas,masukan keminyak,diamkan sbntar lalu goyang" nanti akan terlepas sndiri, lakukan hingga slesai.
- Angkat bakwan bila sudah berwarna coklat kekuningan, tiriskan.
- Sajikan Hangat Bersama Sambel Sesuai Selera Atau Cabe Rawit.
Bahan :
- 150 gr Udang Segar uk.sedang.
- 1 buah wortel potong korek api
- 2 lmbar kol iris2 tipis
- 6 batang buncis potong2 kecil
- 50 gr kecambah
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 200 gr Tepung Terigu
- Air Matang Secukupnya.
- Minyak Goreng
- Sendok sayur bergagang panjang yg sudah dipanaskan sblumnya diminyak biar ngga lengket.
Bumbu Halus :
- 6 siung bamer
- 4 siung baput
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam Secukupnya
- 1 sdt gulapasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk .
Cara membuat :
- Cuci bersih udang,buang kepalanya,tidak usah dikupas kulitnya,Tiriskan.
- Cuci bersih smua sayuran,potong".
- Dalam wadah masukan tepung,sayuran, telur, bumbu halus, tuangi air secukupnya aduk rata smpai adonan pas (ngga encer ngga kental)
- Panaskan minyak dgn api sedang,ambil sendok sayur isi dgn adonan bakwan, taruh satu udang diatasnya dan tekan sdikit biar saat nnti digoreng ngga lepas,masukan keminyak,diamkan sbntar lalu goyang" nanti akan terlepas sndiri, lakukan hingga slesai.
- Angkat bakwan bila sudah berwarna coklat kekuningan, tiriskan.
- Sajikan Hangat Bersama Sambel Sesuai Selera Atau Cabe Rawit.
Bahan-bahan yang diperlukan ( untuk 5 porsi ) :
- 1/2 buah tempe, potong kotak kecil
- 10 butir bakso, rebus lalu tiriskan
- 15 buah udang kupas
- 4 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 7 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan ( 15 menit ) :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat bersama-sama. Tumis sampai harum, dan tomat layu keluar air sari nya.
- Masukkan udang. Lalu tumis sampai berubah warna jadi pink / peach.
- Masukkan garam, gula, dan kecap. Lalu tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan bakso dan tempe. Tumis dengan api kecil, hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, lalu sajikan.
Adila
09.55.00
Admin
Bandung Indonesia
Bahan-bahan yang diperlukan ( untuk 5 porsi ) :
- 1/2 buah tempe, potong kotak kecil
- 10 butir bakso, rebus lalu tiriskan
- 15 buah udang kupas
- 4 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 7 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan ( 15 menit ) :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat bersama-sama. Tumis sampai harum, dan tomat layu keluar air sari nya.
- Masukkan udang. Lalu tumis sampai berubah warna jadi pink / peach.
- Masukkan garam, gula, dan kecap. Lalu tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan bakso dan tempe. Tumis dengan api kecil, hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, lalu sajikan.
