Resep Sambal Matah Ubud Enak Banget

Resep Sambal Matah Ubud Enak Banget

07.52.00

0 komentar

Bahan-bahan:

- 12 siung bawang merah (iris halus)
- 8 siung cabe rawit (iris halus)
- 2 buah cabe merah kriting (iris halus)
- 2 batang sere (ambil putihnya, iris halus)
- 2 lmbar daun jeruk (iris halus)
- 1 lmbar daun jeruk (ambil sari airnya)
- 1/2 sdt terasi bakar
- secukupnya garam
- secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan : 10 menit
1. Campur semua bahan jadi satu, kecuali minyak goreng
2. Remas-remas menggunakan plastik agar tangan tidak panas
3. Panasi minyak, kemudian campurkan pada campuran bahan sambal
4. Sambal matah siap dinikmati, cocok untuk seafood

Sambal Matahin yuuuk + lengis tandusan ( minyak kelapa ) Bikin ketagihan lidah

Sambal Matahin yuuuk + lengis tandusan ( minyak kelapa ) Bikin ketagihan lidah

07.50.00

0 komentar

Bahan :

Bahan bumbu rajang :

- 10 buah bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 buah cabe rawit merah

- 3 buah cabe kriting

- 3 batang sereh ( iris tipis )

Bahan tambahan :

- sedikit terasi ( hancurin )

- secukupnya minyak kelapa

- 1 buah jeruk limau

- secukupnya garam

Caranya Pembuatan :

1. cincang / rajang bumbu ( bawang, cabe & sereh ) saya pake food processor biar cepet

2. siapkan mangkok / piring saji , tata bumbu yg sudah dicincang tadi kemudian beri garam n perasan air jeruk sambil koreksi rasa

3. Panaskan minyak kelapa dan ditambah terasi, pastikan terasinya hancur ya biar gk menggumpal,

4. Angkat minyak & terasi saat masih panas kemudian siram ke bumbu yang telah ditata di piring saji. Siap disajikan

Note : jika kurang suka sambal yg mentah, bisa ditumis sebentar bumbunya, biar agak layu saja, karena klo sambal matah terlalu matang bukan sambal matah lagi namanya

Resep Sambal Matah yang bikin Lidah bergoyang

Resep Sambal Matah yang bikin Lidah bergoyang

07.46.00

0 komentar

Bahan-bahan:

halus halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 1 ruas sereh
- 3 lembar daun jeruk
- sejumput garam
- sejumput gula
- secukupnya penyedap rasa
- 3 sdm minyak panas

Langkah-langkah pembutana :
1. Campurkan semua bahan
2. Siram dengan minyak panas secukupnya
3. Aduk lagi. Siap dicocol