Aneka Makanan, Resep Makanan, Cara Pembuatan

Home » Penelusuran RESEP MAKANAN

Roti Sobek Pepaya


Ternyata tidak hanya pisang saja yang bisa dijadikan bahan untuk membuat kue. Buah yang satu ini juga bisa kamu manfaatkan lho Ladies. Nah, bagaimana sih cara membuat roti dari buah pepaya? Intip resepnya di sini yuk!

Bahan A:
  • 300 gram pepaya matang, kupas
Bahan B:
  • 200 gram tepung terigu Cakra Kembar
  • 100 gram tepung terigu Segitiga Biru
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 3 sdt ragi instan
Bahan C:
  • 50 gram butter atau margarin
Isian (opsional):
  • Meises atau keju sesuai selera
Cara membuat:
  1. Haluskan pepaya.
  2. Masukkan bahan B ke dalam pepaya yang sudah dihaluskan dan aduk rata menggunakan spatula.
  3. Masukkan bahan C.
  4. Aduk sampai rata lalu diamkan sampai mengembang.
  5. Tutup dengan kain bersih yang sudah dibasahi air.
  6. Taburi adonan dengan tepung agar tak lengket.
  7. Kempeskan adonan dan timbang adonan.
  8. Isi dengan isian sesuai selera.
  9. Bulatkan adonan dan masukkan loyang.
  10. Diamkan lagi sampai adonan kembali mengembang sambil ditutup dengan kain basah.
  11. Panaskan oven dan panggang roti sampai matang.
  12. Setelah matang olesi dengan butter.
  13. Roti siap disajikan.

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela


Sajikan dan nikmati kreasi resep dari sang master Chef Rudy Choirudin yang kami kutip resepnya dari channel Youtube pribadi sang master. 
Langsung saja berikut bahan-bahan yang harus disiapkan :

Bahan-Bahan Utama
  1. 500 gr kentang bersihkan, potong dadu
  2. 500 ml air
  3. 100 gram hati ayam
  4. 1/2 sdt garam
  5. 100 gram ampela ayam
  6. 10 buah biji petai potong 3 bagian
  7. 4 buah cabai merah potong serong 
Bumbu yang Dihaluskan
  1. 8 siung bawang merah
  2. 1 buah tomat
  3. 4 siung bawang putih
Bahan dan Bumbu
  1. 6 sdm minyak goreng
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sachet Desaku Bubuk Sambal Goreng
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1 gelas air
  6. 1 gelas santan sedang kentalnya

Langkah-langkah
Persiapan Membuat Hidangan
  1. Sebelum kita terburu untuk menyimak cara pembuatan hidangan spesial dari kentang goreng kali ini. Akan lebih baik bila kita simak terlebih dahulu tata cara persiapan untuk membuat sajian kali ini. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan-bahan yang ada pada resep dengan merata.
  2. Langkah yang perlu didahulukan adalah membersihkan semua bahan yang ada pada resep dengan merata. Bahan pertama adalah kentangnya, silahkan kupas kentang dengan merata dan bersihkan.
  3. Bila sudah bersih rendam kentang dalam air pada sebuah baskom. Kemudian potong-potong kentang menggunakan pemotong bergerigi dengan bentuk kubus ukuran kecil-kecil.
  4. Bersihkan pula hati dan ampela ayam dengan merata. Caranya kucurkan dibawah air bersih sambil diaduk-aduk dengan merata sampai semua bahan ini bersih.
  5. Nah, setelah semua bahan dipersiapkan dengan merata maka anda akan dapat melanjutkan dengan membuat sajian kali ini. 

Cara Membuat Hidangan
  1. Untuk membuat sajian kali ini, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah dengan menyiapkan sebuah panci kemudian isikan air secukupnya kedalamnya. Lalu taburi dengan sedikit garam. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Setelah mendidih masak kembali sajian ini selama 15 menit dengan merata.
  2. Angkat sajian ini dan dinginkan sementara pada suhu ruangan. Lalu kemudian potong-potong hingga ukurannya menjadi lebih kecil kira-kira 1 cm. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan dengan merata kemudian digoreng. Caranya, siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya kedalamnya. Nyalakan api yang sedang dan tunggu sampai minyak menjadi lebih matang dan panas.
  4. Goreng kentang kedalamnya sampai berkulit dan matang dengan merata. Dengan menggunakan serokan silahkan angkat dan tiriskan sajian ini dengan merata.
  5. Kemudian setelah selesai menggoreng kentang seluruhnya. Silahkan gunakan wajan yang sama namun kali ini sisakan sedikit saja minyaknya asal cukup untuk menumis bumbu.
  6. Tumis bumbu halus sampai matang dan tanak juga redius dengan merata. Hingga tercium harum maka tumisan akan siap ditambahkan dengan bahan lainnya.
  7. Masukkan santan kedalam tumisan dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur. Lalu tuangkan 1 sachet Desaku Bubuk Sambal Goreng. Aduk dengan merata dan masak sajian ini sampai matang hingga mengeluarkan minyak.
  8. Tuangkan petai kedalamnya bersama dengan ati ampela yang sudah direbus. Lalu aduk dengan merata dan tambahkan garam bersama dengan gula. Kemudian aduk-aduk semua sajian ini dengan merata.
  9. Tuangkan kentang kedalamnya dan ratakan sajian ini sampai semuanya tercampur dengan merata dan terbumbui dengan menyeluruh.

Resep Menu Masakan Sehari-hari Sayur Bayam Bening Sederhana

Salah satu resep masakan sehari-hari yang wajib kita sajikan sebagai selingan menu dirumah adalah sayur bayam bening ini. Resep ini merupakan warisan dari orang tua kita dahulu. Cara membuat beserta bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat sayur bening ini sangat praktis dan mudah didapat.

Bahan yang dibutuhkan adalah :
– Bayam segar kurang lebih 2 ikat saja. Cuci bersih lalu petik dan buang bagian pangkalnya.
– Buah tomat ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
– Bawang putih kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis.
– Jagung manis segar yang sudah dipotong potong sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 pcs saja.
– Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
– Kaldu instan rasa ayam secukupnya sesuai selera.
– Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
– Air bersih secukupnya

Cara Membuatnya :
– Siapkan panci dan beri air secukupnya. Masak sampai mendidih.
– Masukkan potongan jagung manisnya bersama dengan potongan jagung manisnya.
– Aduk aduk sebentar dan masak sampai jagungnya hampir matang.
– Masukkan sayuran bayam bersama irisan buah tomatnya dan kaldu instan ayam secukupnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
– Masukkan gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera dan aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
– Setelah semua bahan matang, tes rasanya dan tambahkan kaldu, gula dan garam kalau diperlukan.
– Angkat dan sajikan resep masakan sehari-hari yang sederhana ini saat masih hangat.

Gula Aren Khas Ciamis


Ternyata gula aren juga merupakan salah satu makanan khas Ciamis yang juga banyak dicari. Gula aren adalah gula yang terbuat dari bahan dasar aren, gula ini memang banyak sekali terdapat di setiap daerah di ibu kota, tetapi tahukah kamu jika gula aren di Ciamis di produksi dan diolah dengan cara yang masih tradisional atau tidak menggunakan mesin.
Karena itulah makanan khas Ciamis ini sangat berbeda dengan gula aren lainnya atau pada umumnya dan tentunya lebih sering dicari oleh para wisatawan. Selain pembuatannya yang masih terbilang tradisional, gula aren di Ciamis juga masih cukup alami, karena bahan campuran untuk membuat gula aren langsung dari alam.

Resep Toge Goreng Pasundan (Khas Bandung)



Bahan:
  1. 250 gram toge, rebus
  2. 100 gram mi basah, rebus
  3. 4 buah tahu kuning, goreng, potong-potong
Bahan untuk Bumbu:
  • 2 sendok makan minyak
  • 4 buah cabe merah, dihaluskan
  • 2 sendok makan tauco
  • 1 potong oncom, dikoyak-koyak
  • Garam, gula, sesuai selera
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 buah tomat, diiris-iris
  • 3 batang daun bawang, diiris-iris
  • 1,5 gelas air
Cara Membuatnya:
  1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang dan cabai sampai harum.
  2. Masukkan tauco, oncom, garam, gula, cuka, kecap, tomat, daun bawang dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk, lalu angkat.
  3. Piring diisi tauge, mie, tahu potongan.
  4. Sajikan dengan bumbu siram.
  5. Taoge goreng siap disajikan.
Back To Top