Resep Kerang Kepah Kuah Santan
Bahan
- 200 g kerang kepah, cuci bersih
- 5 batang serai, iris halus
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 200 ml santan
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 buah cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 buah asam gelugur
- 1 butir kemiri
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan kepah dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Tuangkan santan dan garam, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
- Angkat dan sajikan.
