Resep Cookies
Bahan
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 225 gram butter
- 200 gram brown sugar
- 135 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdm vanila essence
- 1 sdt baking powder double acting
- 2 sdt maizena
- Sejumput garam
- Chocochips secukupnya
- Selai coklat/nutella secukupnya
Cara membuat
- Ayak semua bahan kering (tepung terigu, baking powder, maizena, garam)
- Cairkan butter, biarkan hingga suhu ruang, campurkan dengan gula pasir dan brown sugar. Aduk rata dengan whisk, tambahkan telur dan vanila essence.
- Tambahkan bahan kering aduk rata dengan spatula.
- Masukan chocochips aduk rata.
- Tutup adonan dengan cling wrap.
- Simpan di dalam kulkas krg lebih 30 menit- 1 jam (semalaman jg boleh)
- Keluarkan adonan, timbang sesuai selera. Saya 16 gram lalu gepengkan di loyang. Tuang selai coklat, lalu tutup lg dgn adonan dgn berat 12 gram.
- Panggang dgn suhu 180 derajat sekitar 12-15 menit kalau sukak yg chewy. Kalau sukak yg crispy bs ditambah waktunya. Cm jgn tll lama karna waktu yg berlebihan membuat coklat malah ga leleh..
